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第4回高知大学物部キャンパスフォーラム 「地域における食育・食農を考える」 |
開催日時 | 平成19年1月13日(土)13:00〜17:00 |
開催場所 | 高知大学物部キャンパス 5−1教室 |
プログラム | ●講演(13:00〜15:40) 川村一成(南国市奈路;農家) 「奈路のお山から,食農を考える」 中司滋寿子(南国市白木谷;白百合亭代表) 「今,郷土食がトレンドです」 西森善郎(南国市教育長) 「南国市食教育の立場から」 久保田賢(高知大学大学院黒潮圏海洋科学研究科 助教授) 「食育を担う人材ネットワ ーク作り」 丸井一郎(高知大学人文学部 教授) 「暮らしてみた西欧の飲食生活」 ●公開討論・意見交換(16:00〜17:00) 司会:受田浩之(高知大学国際・地域連携センター長) コメンテーター:武井麻里(高知県農林水産部地産地消課主任) 現場から(管理栄養士) 針谷順子(高知大学教育学部教授) ※当日は,白百合亭の食品販売を予定しています。 |
主催 | 高知大学物部キャンパス (農学部,大学院黒潮圏海洋科学研究科,海洋コア総合研究センター, 総合研究センター(遺伝子実験施設)) |
後援 | 高知県 高知市 南国市 南国市教育委員会 高知県商工会議所連合会 高知県農業協同組合中央会 高知県森林組合連合会 高知県漁業協同組合連合会 高知県工業会 |
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